Credible Climate Action
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Contexte : New York, USA, 2013-

 

Défi : Aider le Pain Quotidien à poursuivre ses engagements vers la durabilité en rendant ces restaurants basés à New York neutre en carbone.

 

Partenariat : Le Pain Quotidien est un restaurant qui est ouvert toute la journée, ce qui est considéré comme une activité à forte intensité énergétique. CO2logic a aidé à identifier les sources de consommation et des fuites énergétiques majeures. Afin de réduire considérablement son empreinte carbone aussi que la facture énergétique pendant la première année, Le Pain Quotidien a intégré plusieurs solutions « quick-win » proposé par CO2logic. La chaîne est en train de devenir leader en inspirant les consommateurs aussi que les livreurs sur la façon de réduire l’empreinte carbone.

 

Résultats: La plupart des solutions d’économises énergétiques ont une durée de remboursement de 4 ans ou moins, avec un potentiel de gagner $100,000 dans les prochaines années. En changeant simplement vers l’éclairage LED, la chaine a déjà réduit son empreinte carbone avec 20% par restaurant. Autres mesures ont déjà impacté le design intérieure de la chaine, aussi que la gestion et le menu, tandis que des centaines des tonnes de CO₂ sont réduites. Grace aux projets de compensation carbone, Le Pain Quotidien a simultanément aidé plus que 2,000 familles africaines en réduisant la reste de son empreinte climatique. En 2020 la chaine aura rendu son réseau entier neutre en carbone. 

Sector: Food & Beverage
Our community:
Naturalogic
CO2 Label